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comida criolla : 5 posts


Arroz con pollo Ingredientes 8 presas de pollo ½ taza de aceite 1 cebolla mediana picada en cuadritos 3 dientes de ajo picados ½ taza de ají amarillo fresco licuado 1 taza de culantro molido 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar) 3 tazas[...]
2009-03-19 18:08:00
 
Ceviche de pato Ingredientes 1 kilo de carne de pato 3 cucharadas de ajo molido 1 taza de jugo de naranjas agrias o limón 2 ajíes arnaucho o limo picado 3 cucharadas de ají amarillo picado, sin pepas ni piel 3 cucharadas de ají mirasol picado, sin pepas ni[...]
2010-07-06 08:11:00
 
Sopa a la criolla Ingredientes 1 kilo de papa 500 gramos de carne de res 500 gramos de fideos cabello de ángel 150 gramos de cebolla 6 dientes de ajo 4 huevos 4 ajies mirasol 2 ajies verdes 2 panes tipo francés tostados 2 tazas de leche 1 taza de caldo de carne 2[...]
2009-06-11 04:41:00
 
Receta del Tiradito Ingredientes : 500 g (1 lb) de lenguado o similar 1 ají limo , sin semilla ni venas, finamente picado Marinada: Jugo de 5 a 6 limones peruanos (aproximadamente 250 g) 2 ramas de apio en trozos ½ cucharadita de ajo 1 cucharada de perejil picado[...]
2010-02-05 12:00:00
 
Tallarines a la huancaina Esta es una receta muy rica y recontra facil, ademas economica. Ingredientes 1 Kg fideos tallarín grueso 250 grs de queso fresco 1 tarro de leche evaporada 2 paquetes de galleta de soda 4 ajíes amarillos 1 diente de ajo Sal al gusto[...]
2010-05-18 06:59:00
 
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