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comida italiana : 4 posts


Pizza a la siciliana Ingredientes Masa de pizza 200g de tomates 200g de cebollas 200g de alcachofas pequeñas Mozzarella Aceite de oliva Azucar, sal, pimienta Nuez moscada Preparación Freir sin dorar las cebollas con aceite de oliva, el azucar y la nuez moscada[...]
2009-03-27 17:43:00
 
Paté de ternera y jamón Ingredientes 500 gr. de carne de ternera picada 500 gr. de carne de cerdo picada 1 gruesa tajada de jamón crudo 1 gruesa tajada de jamón cocido 3 rebanadas de pan de molde 3 huevos 1 diente de ajo Sal, pimienta 1 cdta. al ras de mezcla de[...]
2009-11-10 12:00:00
 
Botana de queso y pesto Ingredientes 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente 1/4 taza de pan molido 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 quesos crema grandes a temperatura ambiente 1 taza de queso ricotta 1/4 de cucharadita de sal[...]
2009-05-21 07:18:00
 
Gnocchis con salsa de cuatro quesos Ingredientes Para la masa: 1 kg. de patatas harinosas 300 gr. de harina 1 huevo Nuez moscada Sal Para la salsa: (los italianos suelen hacerla con: gorgonzola, fontina, mascarpone y parmesano) 30 gr. de queso azul (Roquefort, Cabrales..) 30 gr.[...]
2009-03-13 04:16:00
 
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